tarte oignons doux - feta par Tania 2 votes 5.0 /5
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Une tarte aux saveurs très douces. La feta relève le goût des oignons roses.
Ce qu'il vous faut (-) pour personnes (+)
- 1 pâte brisée
- 900 g. d'oignon(s) rose(s) de roscoff
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 3 tomate(s)
- 100 g. de crème fraiche
- 2 oeuf(s)
- 10 cL de lait
- 150 g. de feta
- poivre
Préparation
- Epluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.
- Faites-les revenir (sans coloration) dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.
- Préchauffez le four à 200°C
- Coupez les tomates en tranches.
- Préparez l'appareil: mélangez les oeufs, la crème, le lait et le poivre (ne salez surtout pas, le fromage est assez salé).
- Etalez la pâte brisée. Versez les oignons, disposez les tranches de tomates par dessus, émiettez la feta au dessus et versez l'appareil.
- Enfournez dans le bas du four pour 35 minutes. Si la tarte n'est pas colorée à la fin de la cuisson, remontez le plat en haut du four et prolongez la cuisson 10 minutes supplémentaires.
