béchamel par Tania 0 votes /5


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Une sauce basique très utile pour de nombreuses recettes.

Ce qu'il vous faut (-) pour litre (+)


  • 70 g. de beurre
  • 70 g. de farine
  • 1 L de lait
  • sel
  • poivre
Temps nécessaire :

Temps de préparation : 20 mn.

Temps total : 20 mn.

Ustensiles :

une casserole

cuillère en bois

Préparation


  1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
  2. Ajouter la farine petit à petit en remuant.
  3. Verser le lait progressivement pour éviter les grumeaux. Saler, poivrer. Laisser cuire sans cesser de remuer jusqu'à ce que la sauce ait la consistance voulue.

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