sauce BBQ par Tania 1 votes 5.0 /5


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Pour vos pizzas, hamburgers, steaks...

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  • 1 oignon(s) doux
  • 1 gousse(s) d'ail
  • 1 poivron(s) rouge(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 100 g. de concentré de tomate
  • 2 cuillère(s) à soupe de miel
  • 1 cuillère(s) à soupe de moutarde ou savora
  • 1 cuillère(s) à soupe de ketchup
  • 4 cuillère(s) à soupe de Worcestershire sauce
  • 10 cL de vin rouge
  • 250 mL de bouillon KUB
  • sel
  • poivre
Temps nécessaire :

Temps de préparation : 45 mn.

Temps total : 45 mn.

Ustensiles :

une grosse casserole

Accompagnement :

de la viande

Préparation


  1. Pelez l'oignon et émincez-le finement.
  2. Pelez et écrasez l'ail.
  3. Coupez le poivron en tout petits morceaux.
  4. Dans la casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Poursuivre la cuisson en ajoutant successivement l'ail, le poivrons, et tous les ingrédients. Laissez réduire à feu (très) doux pendant 30 minutes.

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