Tarte à l'oignon par Loulou 0 votes /5
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On en pleure, tellement c'est bon !
Ce qu'il vous faut (-) pour personnes (+)
- 1 rouleau(x) de pâte feuilletée
- 600 g. d'oignon(s) blanc(s)
- 50 g. de beurre
- 150 g. de crème fraiche
- 1 cuillère(s) à café de farine
- 80 g. de gruyère rapé
- 2 jaune(s) d'oeuf
- sel
- poivre
Préparation
- Pelez les oignons et hachez-les finement.
- Jetez-les dans la poêle avec le beurre jusqu'à disparition de l'eau; remuez de temps en temps.
- Mélangez la crème fraîche avec la farine tamisée et versez le mélange sur les oignons tout en mélangeant.
- Retirez la poêle du feu et ajoutez les jaunes d'oeufs. Salez, poivrez.
- Disposez la pâte feuilletée dans le moule. Piquez-la et versez la fondue d'oignons. Saupoudrez de fromage râpé.
- Mettez le moule au four à 180° ( th. 6 ) pendant 30 mn. Servez bien chaud
