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Ce n'est pas léger mais c'est très bon avec une petite salade.
Ce qu'il vous faut
(-)
pour personnes
(+)
1saucisse(s) de Morteauou saucisson à cuire
3oeuf(s)
200g. de farine
1sachet(s) de levure
1verre(s) de crème fraiche
sel
Préparation
Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).
Battre les oeufs avec un peu de sel. Ajouter le verre de crème et bien mélanger. Incorporer la farine et la levure chimique.
Beurrer ou chemiser un moule à cake (avec du papier sulfurisé), déposer un tiers de la pâte, poser le saucisson dessus (ne pas le piquer à la fouchette sous peine de voir s'échapper le gras!), puis le recouvrir de la pâte restante.