Curry de lentilles corail par Dad29 0 votes /5


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Curry de lentilles, facile, rapide, repas du soir idéal à condition de ne pas être trop gourmand ^^

Ce qu'il vous faut (-) pour personnes (+)


  • 200 g. de Lentilles corail
  • 1 boîte lait de coco
  • 1 boîte tomates pelées concassées
  • 1 cuillère(s) à café de cumin en poudre
  • 1 càc curcuma en poudre
  • 1 gros oignon
Temps nécessaire :

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total : 40 minutes

Ustensiles :

Wok ou sauteuse

Accompagnement :

Riz basmati ou petits pains indiens

Préparation


  1. Couper l'oignon en petits dés.
    Le faire fondre dans un peu d'huile neutre (tournesol ou mélange d'huiles).
    Ajouter les épices en poudre.
    Faire chauffer doucement quelques minutes.
    Ajouter le lait de coco et les tomates pelées concassées.
    Après les avoir abondamment rincées à l'eau claire, ajouter les lentilles corail.
    Laisser cuire à feu doux 25/30 minutes en surveillant de temps en temps.
    Si besoin, ajouter un peu d'eau chaude au mélange et poursuivre la cuisson des lentilles jusqu'à obtenir la consistance souhaitée (al dente ou fondante).
    Bon appétit!

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