Filet mignon à la moutarde par Tania 0 votes /5
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Le filet mignon est toujours une réussite. C'est une viande tendre et pas trop grasse. Cette recette est rapide et facile.
Ce qu'il vous faut (-) pour personnes (+)
- 1 filet(s) mignon(s)
- 1 oignon(s)
- 2 cuillère(s) à soupe de moutarde
- 2 cuillère(s) à soupe de moutarde à l'ancienne
- 4 cuillère(s) à soupe de crème fraiche
- huile
Préparation
- Coupez le filet mignon en médaillons.
- Emincez l'oignon
- Faites dorer les médaillons de filet mignon dans l'huile chaude
- Mélangez les deux moutardes puis enrobez la viande avec ce mélange.
- Faites revenir les oignons puis ajoutez la viande à la moutarde et la moitié de la crème. Faites cuire à couvert pendant 20 minutes à feu doux.
- Ajoutez la fin de la crème et servez. (Attention, je n'ai pas oublié le sel mais la moutarde est déjà bien salée)
