Purée d'aubergine par Tania 0 votes /5

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Un seul aliment toujours. Après les courgettes... on se rapproche de la ratatouille. A partir de 6 mois.

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  • 300 g. d'aubergine(s)
Temps nécessaire :

Temps de préparation : 1 minute

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 11 minutes

Ustensiles :

une cocotte-minute

Un mixeur

Préparation

  1. Lavez l'aubergine et coupez-la en 2 dans le sens de la longueur. Faites cuire dans un fond d'eau 10 minutes à partir du chuchotement de la soupape.
  2. Retirez la peau puis mixez.

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