Informations
MiamCuisine
1 heure 15 minutes
- Prép. : 15 minutes
- Repos : 1 heure
- une cocotte minute
Pour 4
- 8 poire(s) (les proportions sont données pour de petites poires.)
- 200 g. de sucre
- 1 verre(s) de vin rouge
- 1 gousse(s) de vanille
- 1 clou(s) de girofle
- 1 pincée(s) de cannelle
Une recette pour utiliser les poires d'hiver.
- 1Epluchez les poires en les laissant entières et sans ôter la queue (si vous utilisez de grosses poires, coupez-les en quartier).
- 2Mettez les poires épluchées et tous les ingrédients dans la cocotte. Finissez en arrosant avec le vin.
- 3Fermez la cocotte et laissez cuire doucement 10 minutes à partir de la rotation de la soupape. Servez bien froid.
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