Un délicieux gâteau au chocolat avec un coeur coulant.

• 1Préchauffez le four à 200°C (th 6-7)
• 2Mélangez les oeufs et le sucre roux. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• 3Ajoutez la farine tamisée et la Maïzena. Mélangez.
• 4Faites fondre le chocolat, le beurre et la crème liquide au bain-marie.
• 5Incorporez le chocolat au mélange aux oeufs. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
• 6Beurrez et farinez les petits moules individuels. Remplissez-les de pâte et enfournez pour 6-7 minutes (C'est le temps de cuisson qui définira le coté plus ou moins liquide de votre gâteau). Les gâteaux doivent être très moelleux au toucher.
• 7Démoulez et servez aussitôt.

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