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Velouté au potiron - une recette Miam Cuisine

Informations

25 minutes

  • Prép. : 5 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Un mixeur
  • un biberon

Pour 6 louches de soupe

  • 150 g. de potiron(s)
  • 3 pomme(s) de terre
  • 3 carotte(s)
  • eau

recette adaptable en purée selon la texture désirée.

  • 1Epluchez les légumes et coupez-les en petits morceaux. Recouvrez d'eau et laissez cuire 20 minutes à partir de l’ébullition.
  • 2Mixez les légumes et ajoutez une graduellement l'eau de cuisson jusqu'à obtenir la texture désirée.

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